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今日家园会员之家有机蔬菜火锅开锅啰!

05/05/2016

  3月14日,今日家园会员之家正式对外营业,为会员及消费者呈现宛若家庭般的有机生活体验。 
   
  当天,协会会员、生产者、第三方理财机构、第三方物流、消费者等数十人参加了会员之家揭牌仪式,协会制度标准委员会主任贾鸿波、理事会副理事长常乐、会员代表徐岩、生产者代表舒兰市吉米粮食有限责任公司总经理蔡雪分别先后致辞发言。

  会员代表徐先生介绍说:两年前,我通过电梯广告了解到今日家园协会,然后开车带家人到新湖果蔬基地考察了一番,感觉很真实,所以就定了蔬菜套餐。以前我爱人怀孕时,经常从南方空运有机蔬菜,成本高,口感也不如咱们东北黑土地种的菜。后来订协会的菜,但当时品种较少,我提出了丰富种类的建议,两个月后就得到了落实,增加了诸多品种,很有效率。这里感谢协会为会员搭建的这个会员之家,让我们大家不仅可以选择健康食材带回去,更可以带亲人朋友来品尝,很方便。

  协会生产者代表舒兰市吉米粮食有限责任公司总经理蔡雪说:与协会合作已有一年多的时间,当初协会选择了省内7个厂家的13种大米给会员进行品尝试吃、评分和筛选,最终选定吉米作为会员联购产品,可见协会在挑选合作对象时是本着对会员非常负责任的、严谨的态度来进行的。感谢协会会员对吉米的信任,日后我们将继续把控好产品生产和产品质量,让大家吃的放心。

  协会制度标准委员会主任贾鸿波总结说:协会已经走过了八个年头,这其中我们深深认识到解决食品安全问题是马拉松,非一朝一夕,所以说现在协会也是刚起步。虽然目前已经建立起了蔬菜基地、会员之家、蔬菜宅配整套服务体系,实现了从田地到餐桌直供,解决了局部小环境的食品安全问题,但离让更多的人吃到良心食材还有很长的路要走。协会会员之家成立的目的就是要全方位立体解决食品安全问题,食材质量上要实现的就是健康、安全、可追溯,服务上要实现的是让会员有回家的感觉:干净、温馨、幸福。希望在会员的支持下,在员工的努力下,咱们的大家庭更加壮大。

  产地新鲜直送  跟着食物去旅行 
   
  翻开会员之家餐厅的菜单,所有菜品中的食材都经过严格挑选,全部可以追根溯源,天然有机看得见。餐厅秉承“做菜是从农田出发,而不是只从厨房开始的理念”,用最自然的食材原味熬煮,让消费者品尝到食物真正的滋味。桌桌必点的“有机青菜合盘”,五种当季有机种植蔬菜装满一整盘,皆由位于净月开发区新湖镇柳树村的协会自有新湖果蔬基地产地直供,内容会随着作物产季而有不同的变化;精气神山黑猪五花肉、前肩肉来自长白山散养的山黑猪,生长期一年左右,喂优质东北玉米、大豆等谷物及野菜野果、植物根茎等野生植物,喝山泉水,不含瘦肉精、抗生素、生长激素,肉质有弹性,口感劲道,肉味醇香。 
  

  有料汤底诚意足  缤纷选择多惊喜 
   
  火锅的灵魂首重“汤底”,这也是会员之家餐厅的秘密武器。市售火锅的汤底,常使用味精、鸡粉、骨粉或化学浓缩剂(一滴香),使清水变成一锅浓郁的汤底,而会员之家餐厅火锅底料均使用长白山弱碱矿泉水与良心食材手工熬制。比如山黑猪骨清汤锅底是用精气神山黑猪骨熬制4小时,配大枣、枸杞、党参、姜片和葱段制作而成,没有任何有害添加剂,口感醇香自然。需要正本清源的是,由于无添加剂,故此当涮各类肉品时汤锅中易产生少许浮沫,属正常现象,而有些火锅店却在汤料里添加一种叫做“消泡剂”的化学液体,以去除涮肉时漂出的浮沫。据了解,消泡剂有食用型和工业用型之分,即便是添加食用型的消泡剂,也会对人体造成伤害。 
   
  餐厅严选六款汤底,口味从清淡到浓郁,款款真材实料,原汁原味。如最基本的“泉水锅”,选用长白山天然弱碱矿泉水,配枸杞、大枣、葱段而成,可以完整呈现食物的原味。嗜辣的食客不妨尝试“川味香辣锅”,由上等牛油、四川辣椒,配以香果、香茅草等多种中草药与郫县豆瓣酱熬制4小时而成,全新一次性健康锅底,无任何添加剂,香而不腻,辣而不燥。

  价格亲民吃有机   美味健康同时享 
   
  当前市面上的有机食品鱼龙混杂,像今日家园会员之家这样拥有自家农场、从源头供货的并不多,但是“真正有机”就一定伴随着惊人价格吗?绝非如此,因为协会属于消费者自发组成的非盈利性公益组织,一切产品价格均由第三方理财机构按成本核算,且在会员之家,只要100元办理会员储值卡,在餐厅与产品展示体验区消费即可享受会员价,非常实惠。比如一份“有机黑木耳”会员价只要14元;足够两至三人食用的协会自有农场直送“有机青菜合盘”会员价只要30元,其中包含5种蔬菜;来自内蒙古呼伦贝尔阿荣旗境内那吉屯农场散养的草原鹅胗每份会员价只要34元,这样的整体消费性价比让会员与消费者们喜出望外。在工作日的中午,会员之家餐厅还提供适合白领的会员价16元单人次有机蔬菜面套餐。日后,还将推出包子、水饺、豆浆等早餐服务,北方市场、中日联医院、万科上东区附近的白领们多了一个健康餐饮新去处。 
   
  现代都市人对食品安全与健康养生愈加重视,人人都想在享用美味的同时吃得放心且兼顾性价比。今日家园会员之家餐厅有机蔬菜火锅的热闹开锅,绝对是会员与消费者们不容错失的福音。

  【实用信息】 
  今日家园有机生活协会会员之家   
   地址:长春市二道区经纬南路695号(万科上东区入口处,临河街与经纬南路交汇东行300米,单行线) 
  电话:0431-81150000 
  

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    今日家园有机生活协会

    吉林省今日家园有机生活协会是消费者自发创建,为会员和消费者提供服务的公益性社会团体,不从事任何以盈利为目的的商业经营活动,协会自有基地、自产联购、成本核算、三方理财、民主公开,各类有机、生态、优质食品长春全城配送到家。

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