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在土地到餐桌零距离 今日家园会员之家正式营业

05/05/2016

在长春,一提到就餐、购物,很多人都会想到市内的各大商圈,然而要找到一家既可以吃到有机蔬菜火锅,又可以将健康食材买回家的一站式有机生活体验馆,却屈指可数。这里有个好消息告诉大家:3月14日,经过为期一个月的试营业活动后,具备以上功能的今日家园会员之家将正式对外营业啦!



雪中的会员之家外景

在2015年1月18日协会举办的太极拳培训班第二期课程结束后的发展探讨交流会上,部分会员提出了“希望协会建立今日家园有机餐饮体验店,同时出售有机产品,让会员看得见、吃得到、买得到”的建议。为此,协会制度标准委员会、理事会、监督裁决委员会三方机构领导极为重视,从那时起便积极筹备落实。2015年12月初,经会员推荐,协会租下了万科上东区入口处的独栋建筑(即全景大玻璃楼)准备建立集办公、展示、餐饮为一体的体验式有机生活馆。由于该建筑原先作为售楼处使用,网络、供暖、水、电等设施均不完善。故此,协会在资金紧张的情况下依旧聘请了专业的建筑装修施工方对其进行了改造完善,经过两个多月的装修施工、验收和一个多月的设施置办、卫生清理、人员招聘、证件办理,目前已具备了对外开放条件。


紧张的装修


装修完毕

会员之家营造有机慢生活、用餐、购物相结合的休闲主题,以有机食物健康安全为内线主题,以心情轻松、环境优美、休闲、优质服务为外线主题,旨在为会员及消费者提供安全健康的用餐服务。

功能区分:办公、产品展示体验、餐厅三位一体

会员之家分为办公、产品展示体验、合作洽谈及含有机蔬菜火锅、简餐、早餐的餐厅等四个功能区,其中产品展示体验区提供协会自有新湖果蔬基地直供的各种应季有机种植蔬菜、水果,以及协会通过调查需求、收集信息、多方考察、多项对比、择优选择、委托生产、驻地监管、抽样检测、成本核算、签订合同、建立档案等方式精心挑选出的米面粮油等各类会员联购产品。

展品展示体验区



一楼大厅


二楼包房

枫林晚厅

荷溪居厅


荷塘月色厅

河风清雅厅

餐厅分为一楼大厅,八张坐位由盆栽蔬菜隔开,可容纳30-40人就餐;二楼四间包房,其中荷塘月色厅可容纳10人,并配置了沙发,适合商务洽谈;枫林晚、荷溪居每个厅各可容纳8-10人,适合家庭聚餐;河风清雅厅可容纳14人,适合小型会议、朋友、同学聚会。同时,餐厅提供免费WiFi,停车位数量有限,需要提前预约。

食材来源及加工:透明、可追溯、还原食物本味

有机种植青菜合盘

新湖果蔬基地菜品直供

餐厅主打火锅、简餐、早餐,实行开放式厨房,食材加工清晰透明,所有入口的水(包括火锅锅底使用)均为天然弱碱矿泉水,所用食材均经过精挑细选,绝不为了丰富种类而降低标准,更立志于完全实现食材在线监控、全程可追溯,让会员吃的安心、舒心、放心。

    

泉水锅

山黑猪骨清汤


开放式厨房

有了好的食材,如何加工也至关重要。“火锅,实际上是较能体现食材的烹饪方式。比如餐厅的泉水锅,仅是选用来自长白山的天然弱碱矿泉水,加以大枣、枸杞、有机葱段等简单制作而成,无任何有害添加剂,能完整呈现食物的原味。味道,其实离不开食材本身,越是对食材研究得多,我们越是敬畏地认为:敬重大自然,大自然就会无私地给予人们真实的美味。再者,足够好的食材,也无须过多的调味和花俏的点缀,因为在这里你就能找回儿时的味道!”餐厅厨师长赵东旭介绍说。

亲情服务:家一般的感觉 温馨而踏实

3月10日会员试吃、品评

 家是一个充满亲情的地方,无论你是在天涯,还是在海角,只要一想到家,就会有一种亲情感回荡在心头,会员之家便是协会精心为会员及消费者提供的这样一个港湾。来到这儿,您会感受到浓厚的家庭氛围,不再有拘束,不再有压力。在这个小而温馨的会员之家里,宁静的环境、热情的服务、健康的食物,还有轻松的气氛定让您慢下来享受真正的食物,味蕾得以尽情的绽放。


儿童游戏区,玩具均为协会会员捐赠

这里不仅是大人们的家,更是孩子们的乐园。经过专心设计的儿童游乐区内,各类玩具均由协会会员捐赠,孩子们在这里可以尽情嬉戏,用木马荡出童年的快乐时光,用积木搭建出未来的梦想。

    

产品展示体验区工作人员

餐厅后厨工作人员

前厅服务人员

协会理事会副理事长常乐说:作为省内首家由消费者自发组成的非营利、公益性社会组织,除为消费者和会员提供安全、放心的有机种植蔬果宅配外,今日家园有机生活协会一直以来倡导“共创消费新方式、城乡有机大循环、健康环保新生活”的理念,为实现从土地到餐桌零距离和全方位、立体解决人们健康饮食而努力不懈。为此,“今日家园会员之家”的正式营业将为协会与会员、社会人士沟通交流提供便利,更为协会搭建生产者与消费者互信平台提供崭新的渠道。

 

小编感悟:我们更希望建立一个正向的生态,把更多有心人串联起来,并不断在全国各地寻找与当地良心生产者合作的机会,不只在餐厅提供最新鲜、健康的食材,同时也可以宅配到家。很有意识的选择好的饮食习惯,并不局限于会员之家餐厅的饮食。当然,每个人对于健康美食的定义各不相同,亲身的体验才最具有说服力。不论如何,以讲究食材从产地到餐桌可追溯、推广健康生活方式为理念的会员之家在我们身边还是非常之难得,需要越来越多的有机生活推广者一起为之努力。

  

咨询电话:0431-81150000

地址:长春市二道区临河街与经纬南路交汇 经纬南路东行300米 万科上东区入口处(经纬南路为单行线,由西向东通行)

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    今日家园有机生活协会

    吉林省今日家园有机生活协会是消费者自发创建,为会员和消费者提供服务的公益性社会团体,不从事任何以盈利为目的的商业经营活动,协会自有基地、自产联购、成本核算、三方理财、民主公开,各类有机、生态、优质食品长春全城配送到家。

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