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【慧扬农场新品】白菜苔、红菜苔上架啦!

02/26/2016

猴厉害了!经过农场蔬菜种植团队的精心种植,我们又有新菜品上架了:白菜苔和红菜苔,让我们一起来认识下这两种蔬菜吧!小知也特意为大家准备了食谱一起送给大家!

白菜苔,是大白菜在春季时节从菜芯里抽出的苔,掐苔的尖部食用。菜苔的色泽翠绿,鲜嫩可口,功效和大白菜相同,春季养生必吃多吃各种绿色蔬菜,是当前时节重要的蔬菜品种之一。

功效:调理肠胃 治疗便秘 提高免疫力适宜人群:一般人均可食用白菜苔。白菜苔特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食,尤其是女性应该多吃。

红菜苔,又名“芸菜苔”。色紫红、花金黄,是湖北地区的特产。据史籍记载,红菜苔在唐代是著名的蔬菜,历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产,曾被封为“金殿玉菜”,与武昌鱼齐名。可清炒、醋炒,亦可麻辣炒。其色碧中带紫,其味鲜嫩爽口,湖北人无不喜食。

红菜苔不仅为湖北人所喜爱,亦备受外地人青睐。相传诗人苏东坡兄妹游武昌黄鹤楼,极欲品尝传说中的天下美味红菜苔。然而那日恰逢天寒,菜苔上市稍迟。如斯苏氏兄妹只好特意在武昌多游了几日,直至品尝到红菜苔后方尽兴而去。如此美味真叫人垂涎欲滴!

美食食谱红菜苔炒腊肉

1、准备红菜苔和蒜苗。

2、炒过的腊肉。

3、红菜苔洗净用手掰成段。

4、辣椒、蒜苗切段。

5、热好锅后,倒入腊肉翻炒。

6、待肥肉透明加入红菜苔。

7、炒至红菜苔变软。

8、加入干辣椒。

9、炒至辣椒香味溢出。

10、加入蒜苗翻炒至熟即可出锅。

一大波新菜品在路上大家敬请期待我们下次的新品专栏吧!

知水知田,是一家基于互联网技术的有机农产品服务供应商,全心全意致力于为客户提供健康、营养和高品质的有机蔬菜、有机水果、有机粮油和有机茶叶等有机产品。

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    huiyang

    专注有机蔬菜种植和销售的有机农场,采用有机蔬菜直供配送模式,为消费者提供新鲜、健康的有机蔬菜.

    Ta的评论
    • huiyang01/21/2016

      要注明版权信息,谢谢 查看

    • qq8462540401/15/2016

      可以嘛!等着回复。 查看

    • qq8462540401/15/2016

      群主,我想转载。我是做有机蔬菜推广的。 查看

    • zhangqian10/29/2015

      @黄荣儿 原来这篇是抄袭的。。。我们会标示出来。这些内容都是博主自己发的,如发现抄袭,我们将删除。 查看

    • zhangqian10/29/2015

      这个得区分地域吧,你确定这些菜都是秋冬吃的???? 查看

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