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胡删老师:有机宣讲,用化肥浇大的小女孩

01/29/2016

中国自古便有“药食同源”之说,认为食物即药物,他们之间没有本质的区别。“病从口入,病从口出。”也有相似的道理,但凡注重日常饮食的人,多半都是健康长寿的!胡删老师多年来致力于推广有机生活,也是在号召人们吃得健康,活得精彩!

 (以下内容根据胡删老师公益讲座整理)

用化肥浇灌的女孩

胡删:有些专家说,有机食物与普通食物在营养成分上是没有区别的,你们觉得有区别吗?

观众(众人抢答):口感不好!营养不同!食物细胞结构不一样!保质期不一样!

胡删:有机食品与一般食品最不一样的地方我认为是细胞结构的不一样,因为它的能量不一样。我们人类为什么要吃食物?

观众:补充营养!补充能量!排毒!新陈代谢!胡删:去年我在一个地方讲课,有一位爸爸带了一位女儿上来,他的女儿蛮高的,但只有五岁。他说自己四十岁才得的这个女儿,宝贝得不得了,于是就根据育儿大全,一天不落地给女儿喂食各种营养素。我觉得现在的育儿大全多是坑人大全,他的女儿就像是化肥浇大的孩子。化肥种出来的菜都肥肥大大,不像有机菜小不伶仃。他的女儿个子大也罢了,关键是这个孩子不能被蚊子咬,一被咬就全身溃烂。送去医院检查过敏源,最后医生给出的诊断是蚊子过敏症。可是,我们能保证一个小孩从此以后不再被蚊子叮了吗?那个孩子中药、西药都吃,上午一碗苦水,下午一碗苦水,活得可怜巴巴的。女儿的爸爸问我该怎么办,我说很简单,就像土地需要改良一样,大量的氮肥、钾肥、磷肥用多了对土壤好不好?不好,反而板结和沙化;我们用猪粪、牛粪、羊粪做成堆肥,稀里糊涂地堆在地里面,不用管它土地就慢慢修复好了。这个孩子也需要修复。

胡删:从这个孩子就想到了我们的食物。现在的菜容不容易烂呢?

观众(异口同声):容易!

胡删:我们买回家里的萝卜一不注意就烂了,而且臭得很难闻,因为菜里只有一个氮素,其他都是水。普通的蔬菜没有味道,不加鸡精、不加味精,就味同嚼蜡,但是有机菜能够吃到菜本身的味道。有机菜买回家看似没精神,但不会烂,在水里一泡又精神了。回到刚才的问题,人为什么要吃植物?因为我们每个人都是一个小宇宙,身上所有的营养素全来自于地球。怎么来的呢?首先是肥沃的土壤把所有的营养素全部释放出来,然后我们种下去的作物通过一个完整的生长周期将土壤中的营养素全部吸收,人(动物)通过吃植物把营养素吃进身体里。

1:1900个西红柿

胡删:人工提炼的营养素与土壤之中的营养素一样吗?绝对是不一样的。为什么我们现在吃得越来越多反而身体越来越不好呢?因为我们吃的食物已经不是根本意义上的食物了。1943年的时候,一个苹果里的含铁量可以满足我们一日50%的需求。我要问朋友们,现在我们要吃几个苹果才能相当与那时候吃一个苹果的含铁量呢?

观众(抢答):50!40!30!100!10!3!7!15!8!

胡删:答案是24个!同样是含铁量比较,换成西红柿的话要吃多少个?

观众(纷纷喊出答案):20!10!30!15!

胡删:能不能大胆一点?

观众:100!50!60!80!90!

胡删:我们觉得100个已经很多了吧?

观众:150!180!200!

胡删:还有吗?

观众:500!

胡删:还有吗?要多少个?要吃1900个西红柿才相当于当年一个西红柿的含铁量!我们现在从早上一直吃到晚上也不如当时吃一个西红柿。回到有机的话题,我们一个西红柿贵得过以前1900个西红柿吗?我去辽宁电视台做一个节目,很多专家说我们现在需要大农业,大家需要买到便宜的东西。我想问朋友们:一个有机西瓜2斤重我们卖10元,如果我用膨大剂把它弄成一个五斤重的西瓜也卖10元,大家愿意买小西瓜还是大西瓜呢?

观众:小西瓜!

胡删:逛超市的人可不是这么想的。他们肯定挑大的。为什么市场上有这么多的假货?因为大家贪便宜。像这样一斤的有机花生油肯定很贵。在德国一个世界级的有机展会上我看到了老外的摊位中有一个来自中国的摊位。我问老板为什么跑来这里卖,他可怜兮兮地说,我们中国人不识货,没人要,外面的花生油2~3元一斤,这个要50元左右一斤。我们社会上有这么多食品安全的问题,其实消费者在其中扮演了一个很重要的角色——贪图便宜。

胡删:我们原来的一头牛一天只产几斤奶?

观众:10!25!50!

胡删:一般一天产15斤左右。那么,现在一头牛一天可以产几斤奶?

观众:100!50!150!60!70!130!

胡删:150斤左右。我们每个人出生时都是百万富翁,却总是吃地沟油、垃圾菜,谁经得起这么折腾?我们大家一定要明白,最要保护的是我们的身体。

空腹食之为食物,患者食之为药物

胡删:曾经有一个观众问我,他的女儿2岁,每个月要吊两次盐水,有什么办法解决?我问他的孩子在家里喝什么,他答喝爽歪歪。于是,我教了他一个简单的方法:买一箱有机苹果,榨成汁给小宝宝喝。一个月后,他打电话给我说这个办法挺灵的,而且便宜。如果你回到家里,觉得今天身体有点累,最简单的方法是把水果榨成1000cc的果汁喝下去。今天来到现场的朋友有什么问题吗?(以下是观众提问时间)

观众(男):我的眼睛出血,到医院检查后大夫没开任何药,请问有机食品能否解决?

胡删:眼睛出血有几个问题会产生,你的血压高吗(不高),血糖高吗(不高),有无血管退化的问题(有点动脉硬化)。我可以给你几个建议:第一,需要软化血管,最好的办法是每天用自制的有机酸奶加一些有机的亚麻籽油,100cc的酸奶和10ml的亚麻籽油搅拌均匀,早晚空腹吃一次。亚麻籽油的亚麻酸含量最高,对软化血管帮助很大;第二,需要补充大量的纤维素,可以把蔬菜和水果混合打成浆在餐前吃,对身体很好;第三,尽量少油少盐。

观众(女):现在的蔬菜水果大量使用农药、杀虫剂、催生素等,您的观点是倡导多吃蔬菜水果好还是少吃蔬菜水果好?

胡删:这位朋友提出的问题蛮关键的。其实这是一个普遍的问题,我们国家规定尽量使用水溶性的农药,洗一洗就可以清理干净;但水溶性农药一下雨就没了,农民们更喜欢用脂溶性的农药。因此,我们拿回家的蔬菜尽量用梳打水或面粉水泡一泡。尽管如此,如果蔬菜的农残量是1的话,蛋奶的农残量就是5,肉类的农残量为15,因为生物有富集现象,所以,有条件的朋友尽量买有机食品,没有条件的话,买回家的菜用水焯一焯,相对来说会好些。

观众(女):我比较关心我们家的孩子,她的皮肤过敏,脸上、手上、脖子上起了很多红疹子,很痒,还流脓水,脚也脱皮,医院说是湿疹,不知道是气候原因还是其他原因引起的?

胡删:你的孩子平时爱吃肉吗?(不吃肉,她吃得很小心)她平时吃什么呢?(爱吃菜,吃肉吃得少)爱吃鱼吗?(爱吃虾,一次可以吃两斤)这就难怪了!现在的虾是用非常规手法养殖的,里面用了大量的抗菌素,吃了后就会引发很多过敏,我们叫做异性蛋白过敏,怎么解决呢?吃纯素,少油少盐,尽量买有机食品,让身体做一个完整的调理。在这个期间最好吃糙米,将身体完全修复好,这个过程大概需要六个月时间。

观众(女):我的女儿今年29岁,想生宝宝,但因为我不懂养生,从小就给她吃了很多药,所以脾胃一直不好,夏天手脚冰凉,很瘦,如何调理让她可以生出一个健康的宝宝呢?

胡删:调理需要考虑综合性的因素,包括精神因素。生一个健康的宝宝很简单,把工作辞了,到一个有机农场去干活,一年内一定生宝宝。台湾就有类似的有机农场妈妈班。(吃些什么就能好呢)如果只是很简单地吃些什么就可以,那大家都变成神医啦。每个人是不一样的,与我们的生活和经历有关系,与当年你怀她的环境和情绪、养她的过程中给她吃了多少药都有关系,可能你无意之中的一些举动就给她今天带来了很严重的影响。建议你每天做一件事情:早上起床的时候给她量量体温,左右各一下,看看温差差多少。如果左右的体温接近,那么身体即达到阴阳平衡了;如果左右的体温相差0.3摄氏度以上,说明身体已经超负荷运转。手脚冰凉最简单的治疗方法是用有机的生姜连皮兑上原生态的红糖煮开泡红茶,在三伏天当做凉茶喝,不要吹空调,在这30天里通过身体的自然调节把汗出透,问题就解决了。


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