jing123

艾维农园,一步一景的可食花园

01/25/2016

虽然我和烟台艾维农园的小伙伴们一直有联系,也看过央视和其他媒体对他们的报道,但我曾经还是有一丝疑问的。把鱼粪便用作种菜肥料这个资源循环的道理的确很好,但是从一个吃货的角度看,还有些问题是存在的,比如,没有了土壤,这样生产出来的食物够健康吗?鱼饲料的安全性会不会有什么问题呢?……但是,当真的来到了艾维,这些疑问也就不再困扰我了,因为这里最大的价值,并不在于生产食物,而是在于一种新生活方式以及对“农业”的新定义。

近两年,“可食地景”(用设计生态园林的方式来设计农地)这个概念渐渐在国内受到了很多关注,而其实艾维就是可食地景的一个典型范例。鱼菜共生技术体系本身倒并不和可食地景挂钩,国外的鱼菜共生农场大多只是注重食物的生产,把鱼养在圆圆的大水缸里,菜种得比较“平面化”,没有很多景观可言。但是艾维的鱼菜共生大棚里,立体化、多样化、把鱼菜共生和气雾栽培相结合,草本、灌木、乔木相结合,在全世界范围内都算是很有特点的。

如果所有农场都长成同一个模样,用同一种方式单一化种植,那么农业的价值也就很单一化了。农业系统中产出的食物和其他产品,当然是非常重要的、是人类生存的必须。但是,如果在满足生存必须品的基础之上,用一种适合自己的方式,形成自己的风格,那么一个农场的价值就能被更多地挖掘出来。

农业的意义,本来就不是仅仅生产农产品而已。乡村本就是五彩斑斓的、种植模式本就是多样化、因地制宜的。传统的乡村是人们生活的家园,是教育的场所,是人工生态系统,是艺术创作的灵感源泉…… 今天的单一化农场,大多不再有这样的功能,反而对乡村文化造成破坏、对环境造成污染。但是,一些有想法的人,正在以小范围的努力,将现代科技和自然生态相结合,重新去定义“农场”和乡村。

以下的照片,前半部分来自有机会好伙伴和志愿者Jack Liu,后半部分来自艾维农园的欢喜哥。照片总是无法代替现场的体验,但是可以给大家一个大致的映像吧。

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△ 门口的牌子是用旧门板刻出来的。

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△ 这就是艾维鱼菜共生大棚内景。地下是鱼池、地面是种植槽,空中是气雾栽培桶。

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△ 抢食的鱼儿们。来这里看到鱼群把我吓了一跳,很多鱼个头超大,比我2014年在央视视频里看到的大好多。

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△ 想象一下这里的香气吧。

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△ 曼陀罗花超级大,鼻子凑上去闻闻,可以把整个脸都盖住。

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△ 因为鱼池的水不断被种植槽进行过滤,水是清澈见底的。鱼像是在画中游。

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△ 植物把整个种植槽都盖住了。实在太旺盛了,想不通鱼便便怎么会这么有营养。上图中那些大个头的菜是黄叶甜菜,既好看又好吃。

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△ 居然连榕树都能种。这里可是只有陶砾,没有土壤的。肥料全部都是来自鱼粪便。

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△ 蜀葵。

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△ 山芋的叶子也这么好看。这是专门用来吃叶子的山芋哈。

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△ 这是啥花呢?

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△ 西红柿也长得不错。

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△ 甘蓝。这下终于看清种植槽里的陶砾了。这里面微生物很丰富的哦。

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△ 罗勒和薄荷。

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△ 这个淡紫色花是瑞典常春藤。

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△ 酢酱草,在鱼池边上种了很多。

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△ 五色梅。

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△ 蓝雪花。

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△ 鸡冠花。

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△ 万寿菊。

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△ 紫鸭拓草。

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△ 再来一张薄荷。

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△ 滴水观音长得比人高。

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△ 紫叶生菜。

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△ 到处都很旺盛。眼睛不够用。

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△ 再近看一下陶砾。这个出水口,流出来的水都是来自鱼池的、富含鱼便便的水,这个区域的陶砾下层聚集着大量蚯蚓,随手拨一下就能看到。蚯蚓可以帮助将鱼便便中的养分分解。经过种植槽过滤的水再返回鱼池。

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△ 木耳菜也能这么小清新。

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△ 这里是专门做气雾栽培的大棚,每个种植桶中间都是空的,植物根部会被定期喷营养液。种植桶每天转一转,换其中一面朝南,这样6个面的植物都能充分享受阳光。

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△ 气雾栽培芹菜。

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△ 中午在鱼池上享用小火锅——餐桌就是搭在鱼池上的,吃饭时鱼从我们脚下悠闲地游过。上图中盆里的菜是艾维小伙伴们现摘了清洗好的。但是不够吃也没关系,不用离开座位,随便转个身就能摘各种食材直接丢进锅里煮煮。

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△ 鸟窝。

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△ 大棚里的养的鸽子可以到处飞,会出其不意吓你一跳。

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△ 金刚鹦鹉小翠是这里的“门神”,怎么样是不是很威风。

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△ 农场里猫狗成群,上图左边小黑猫叫呆萌,右边是狗狗小猴。中间的白猫咪木有名字。

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△ 哇,艾维大叔徐庄主终于出场,和呆萌合个影。

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△ 这个是鸡舍。用竹子搭的穹顶,用料省、空间大、承压能力高。对于乡村是个相当实用的建筑形式呀。

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△ 站在大棚顶上拍的散养动物区。

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△ Jing和辛蒂的深情对视。

下面是来自艾维欢喜哥的照片~ 

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△ 徐庄主,很有活力的一位大叔。可能正是因为对于农业和田园生活的热爱,他看上去比实际年龄年轻好多。

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△  视频拍摄中,没看过视频的亲赶紧点这里

视频里的铃铛声来自狗狗辛蒂,呀呀叫的声音来自金刚鹦鹉小翠。

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△ 鸽子也陶醉在美景中了。

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△ Jack正在拍紫鸭拓草。拍出来的照片在上文中有哦。

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△ 这鱼池边上只有窄窄的一条小路,我蹲在地上拍视频,辛蒂想要“超车”未果,结果在上图这个画面之后不一会她就撞了我的PP,友好地示意“请让路”。

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△ 我和大叔。

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△ 呆维、花花、呆萌,娘三个。不晓得他们看着鱼池里的大鱼会是什么感受。

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△ 农场自产鸡蛋和自制香草面条。我们去的时候也品尝到啦。

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看完了照片还想再去一次。

只可惜路途遥远。如果这样的农场在我居住的城市边上,我一定会经常去的。

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上图中左起分别为:欢喜、庄主徐箴言、路明、杜红、厨娘厉姐、王博、鹏哥 、马宁、老毕。这些年轻人当中有些是长期驻扎,有些是短期来这做义工。艾维还是WWOOF成员,接待来自全世界的志愿者以工换食宿。

如果坚持看到这里的亲们估计都还没看够吧? 那建议您去微信公众号艾维故事(aonefarm),还有巨多其他好图好故事供您欣赏。

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    有机会小编Jing

    Ta的评论
    • weibo608627747801/11/2017

      已收藏。此文算是说到了靠谱农场的根子上,比什么第三方检测机构强多了。可以用来做真正的生态农场的广告方案了! 查看

    • 107106676406/17/2016

      年中快乐! 查看

    • zhangqian05/04/2016

      也没这么夸张啦,真正好的手艺人或消费者,是认作品、认人的,一件优质的作品,价格也是比较高的,手艺人毕竟只有一双手。。。在花梨之家,陈爸爸也是一位木工呢,他最喜欢做木工活,又因为手艺好、材料好,他做的家具等售价可不便宜,但顾客还是络绎不绝呢!价格决定了品质。而且,手艺人也分层次吧,有些只是木工,有些是设计师,有自己的想法和创意在里面。上面那个兔子窝,怎么看怎么不像给兔子住的。。。 :arrow: :arrow: :arrow: :arrow: 查看

    • 嗨拜嗨03/02/2016

      偶然间看到了你的这篇文章,很有见解。 我是一名大四将要毕业的学生,希望向你请教一些问题,不知道你可不可以帮我 我的微信号:fuckvx 希望看到后你能加我,谢谢 查看

    • irene195802/22/2016

      开阔眼界了,谢谢JING的文章。 查看

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