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雾霾天有这样东西,最能润你的喉

01/08/2016

冰糖雪梨

Braise Snow Pear and Rock Sugar

果皮的营养往往比果肉要丰富得多

但在梨子的生长成熟的过程中

大多数农民都会不断的使用农药

才能保证一年一获的梨子不被虫、鸟吃

与其战战兢兢地削皮

不如挑选有安全认证的梨子

有机水梨 1 颗

银耳数朵

冰糖 30 g

蜂蜜 10 g

水 适量

❶白木耳以冷水泡开,减去黄色的硬耳,手撕成小片。

❷梨子洗净,将上方1/4处切开当成盖子,挖去中心的籽备用。

❸将冰糖放入中心位置,倒入蜂蜜。盖上盖子,放入电锅内,同时放入银耳,接着倒入水约到水梨一半就好,因为水梨也会出水。

小技巧

炖约1小时即可

(视梨子大小而定,用筷子测试是否熟软)

关心食材的出处

为自己的口把关

http://m.yimishiji.com

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  1. qinyanyan 01/12/2016
    :wink:

一米市集

我们希望从每个家庭餐桌上的最小单位—粒米开始,以线上市集的方法,让更多人结识友善耕耘的农夫,一步一步、一米一米地改善全中国的饮食生态。

Ta的评论
  • qqEB21730512/19/2016

    很高兴看到有我大赣南的脐橙在你们商城。为啥你们卖20多元一斤?我们这里2到4元左右一斤。除掉损耗最多5元一斤的精品果。脐橙中的极品果也就6元左右。你们卖个12元一斤我还能接受。卖20元是不是贵了些。果然大上海土豪多。 查看

  • binbing01/20/2016

    组织个农场游玩活动呗?~ 查看

  • 哈德01/15/2016

    请问蛋清是越浓越好吗? 查看

  • qinyanyan01/12/2016

    :wink: 查看

  • tippi01/08/2016

    标准太高了,现在土壤河道里多少都有农药残留,农民也可能不是故意的 查看

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