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「一米市集」也许明天,我们就找到了那颗零残留的草莓

12/29/2015

12月的一米市集

草莓依然不见踪影

它长得美是不够的

239项农残和重金属检查

要零残留

很遗憾

找一颗

不打药、零残留的草莓

不那么容易

                                                                   我们已经去了这些地方

从检测结果来看

它们算是「好草莓」

检出的项目不多

且数值在国家标准值范围内

但这不是我们找的那颗零残留的草莓

为了一份直接入口的酸甜清爽

我们还在继续

也许明天

我们就找到了它

也或许今年

一米市集就没有草莓可以卖了

那明年我们就自己去种一片草莓

   这是一篇采访有机草莓失败的故事

                                                                    Ring丨文

十一月底去了一趟上海青浦,一家号称是有机草莓栽种方式的草莓园,出发前问了探勘过一次的采购同事阿标──「这一家有希望吗?」阿标说这家属于生态种植,之前也有做过五项检验。

对于厂商自己做的检验报告我不免嗤之以鼻,因为谁会选择检验自己下的农药呢?这次面对的又是不打农药种植难度高达五颗星的魔王级果物──草莓,莫怪我抱持着疑惧之心前去采访每家号称有机的果园。

大棚里有一个蜂箱,说明草莓是自然授粉,蜜蜂对农药十分敏感,如果使用农药后就放蜂授粉,就会出现蜂群的怠工甚至全部死亡,农场主人陈哥(化名)拍胸脯保证他的草莓可以直接摘了吃。

他递给我一张纸,上面简介了他的草莓园,还有他的种植方式:遵循自然规律,采物理和生物的方法来培肥土壤、防治病虫害…

但一张纸无法简单打发我。继续展开一问一答的攻防战:「为什么草莓种植需要那么多农药?」「我们这边不用农药,完全遵造有机的方式操作。」「真的吗?打农药不是比较容易吗?」 「我的草莓园就是按照严格标准去操作的。」「这样子虫害不会很多吗?」「不会」…

陈哥说种草莓可不容易,需要耗费很多人力去除老叶、疏果、采果,要做就做精品,他的草莓深受高端市场欢迎,与高级的蛋糕店和几家大型电商都有合作。

电话铃响,原来还有一家生鲜电商也来了,我跟陈哥说可能还需要40分钟的时间,摄影师也还在草莓园中取景拍照,他讶异的说怎么那么久,感叹我们做事细心,不同于其他合作的高端生鲜电商,只是采购去谈一下,更多时候是电话邮件中解决,供货商给张报价单,彼此讨价还价一番,生意便在一阵急促中顺利谈成。

买了两盒草莓拿回办公室,所有人都急着问这家能成吗?因检验报告隔一周才出,公司已为草莓进行了一连串的企划与讨论。如果这家又有农药残留,进度又要延后了。

终于,检测报告出来了,SGS的239项中,检出三项杀菌剂(腐霉利、乙霉威、咪鲜胺)和一项杀虫剂(啶虫脒),它们的数值虽然在国家标准范围之内,对人体一时不会有明显伤害,慢性累积不排除会对身体有负面影响。

找一颗干净的草莓,我们还在继续…采购不气馁、卯足全力继续搜寻真正的有机草莓。我们会继续努力,也请你再耐心地等等。因为相信,对的事值得坚持。如果你知道有农夫种出这样的草莓,请不吝提供联络信息。

 

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  1. tippi 01/08/2016
    标准太高了,现在土壤河道里多少都有农药残留,农民也可能不是故意的

一米市集

我们希望从每个家庭餐桌上的最小单位—粒米开始,以线上市集的方法,让更多人结识友善耕耘的农夫,一步一步、一米一米地改善全中国的饮食生态。

Ta的评论
  • qqEB21730512/19/2016

    很高兴看到有我大赣南的脐橙在你们商城。为啥你们卖20多元一斤?我们这里2到4元左右一斤。除掉损耗最多5元一斤的精品果。脐橙中的极品果也就6元左右。你们卖个12元一斤我还能接受。卖20元是不是贵了些。果然大上海土豪多。 查看

  • binbing01/20/2016

    组织个农场游玩活动呗?~ 查看

  • 哈德01/15/2016

    请问蛋清是越浓越好吗? 查看

  • qinyanyan01/12/2016

    :wink: 查看

  • tippi01/08/2016

    标准太高了,现在土壤河道里多少都有农药残留,农民也可能不是故意的 查看

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