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周末健康餐

11/25/2015

哈哈!健康惊喜大礼包来到我家岂可辜负这些绿色小家伙~

第一道美味:先来个主食搭配吧!红薯蒸饭

拨去外衣,露出红润的红薯芯!

切块,大小为1.5厘米见方,放在盘里备用~放在电饭锅里,与泡软的米饭同煮,按下“煮饭”键即可,坐等健康美味出锅

出炉啦!香喷喷,好吃看得见!

营养搭配理念:大米最主要的成份是碳水化合物约70%左右,同时含有一定量的蛋白质7%~8%、维生素、纤维素和矿物质。

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食物”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。二者合一食用,健康功效加倍!而且还方便省时啊!

第二道美味:鸡汁枸杞娃娃菜

娃娃菜洗净备用,粉丝和枸杞温水泡制备用

开水将娃娃菜烫熟,捞出放在盘底;粉丝及枸杞下开水焯熟捞起摆放在娃娃菜上;

调鸡汁;开水下锅,烧至冒泡,倒入浓缩鸡汁,用炒勺搅拌均匀淋汁在菜品上即可,出炉

营养搭配理念:娃娃菜味道甘甜,富含维生素和硒,叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值,还含有丰富的纤维素及微量元素,也有助于预防结肠癌。

枸杞是药食兼用的植物果实,有“免疫系统的卫士”、“青春的伴侣”、“癌症的克星”之称,是强身健体,滋补养颜之佳品,富含蛋白多糖、天然维生素C、胡萝卜素、甜菜碱、抗坏血酸、烟酸、亚油酸、钙、磷、铁等多种营养成分,具有滋肾润肺、抗肿瘤,保肝、治虚安神、明目祛风、延年益寿等作用,既是植物型滋补品,又是营养性食品。

两种美味的结合,加以鸡汁鲜滑口感的滋润,在这严严冬日可以说是一道家庭健康美味佳品,适合大众家庭制作

第三道美食:蒜蓉(无油)西兰花

西兰花泡制30分钟,用清水洗净后掰开备用取大蒜三瓣,刀切成片状,在盘里放至10-15分钟,利用“大蒜素”产生;

生粉加水和匀备用

下锅将西兰花焯开后取出备用

把淀粉水下锅熬煮至冒泡泡,将大蒜片放入淀粉水中,加少许盐及鸡粉,快速翻炒,最后将西兰花倒入锅中,挂汁后马上盛出即可。

珍珠翡翠般的感觉,绝对没有PS啊!无油健康美味的蒜蓉西兰花出挑的如此落落大方

营养健康搭配理念:西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。

大蒜还用多介绍吗!反正好处多多,但最好与氧气多接合产生“大蒜素”后食用,对健康更有益。两名结合,统称“完美搭配”,更是无油健康减肥膳食的首选啦!

菜品呈现全部完成,感谢沱沱工社的菜品配送,好吃天然有机绿色!感谢有机会网主办此赛事!

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  1. jing123 11/30/2015
    :grin: 无油的绿色菜菜更健康也更省事 :cool: 感谢亲的菜谱,都很简单实用有营养啊
    • baba1023 06/28/2016
      哈哈,不客气!大家一起多交流!

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Ta的评论
  • baba102306/28/2016

    哈哈,不客气!大家一起多交流! 查看

  • jing12311/30/2015

    :grin: 无油的绿色菜菜更健康也更省事 :cool: 感谢亲的菜谱,都很简单实用有营养啊 查看

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