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秋冬蔬菜中的“琅琊榜”,你了解吗?

10/28/2015

电视剧《琅琊榜》已播出大结局,让大伙们意犹未尽,每集里出现的一些中医药膳和菜肴让人垂涎欲滴。在众多食物中,时令蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质,时令蔬菜的选择是每个家庭所关注的事儿。你可知道,其实时令有机蔬菜也有个琅琊榜!恰逢深秋时节,知水知田就来给大家讲讲秋季最该吃的时令蔬菜!让大家涨涨姿势。

  第一名:莲藕

  在秋季养生食谱里,莲藕被授予最受欢迎的时令蔬菜是当之无愧的!莲藕含有丰富的维生素B1,有助于缓解疲劳、促进新陈代谢和消化,还有美肤的作用。需要提醒的是,鲜藕性偏凉,生吃较难消化,脾虚胃寒、易腹泻的人,最好煮熟了吃。

  第二名:菠菜

  菠菜营养价值极高,含有非常丰富的维生素A、维生素C、铁质、叶酸等。菠菜富含叶酸,而叶酸最重要的功能是制造红血球和白血球,增强免疫力。需要提醒的是,菠菜最好现买现吃,用蒸、旺火快炒、少量水煮等烹调方式,避免烹煮过久、过烂,损失营养。

  第三名:番茄

  含有番茄红素,有助于展平皱纹,使皮肤细嫩光滑。此外,番茄有清热解毒、生津止渴等作用,用于治疗口干舌燥、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦等。

  第四名:莴笋

  莴笋中的含碘量高,这对人体的基础代谢和体格发育,会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎,叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多,维生素B1是2倍,维生素B2是5倍,维生素C4是3倍,因此可别把莴笋叶丢弃了。此外,多吃莴笋叶还可平喘止咳。

  第五名:小白菜

  小白菜是蔬菜中含矿物质较丰富的一种,尤其钙元素,高达90毫克/100克,比大白菜高出近一倍。小白菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。另外,小白菜富含维生素B1、B6、泛酸等,具有缓解精神紧张的功能,多吃有助于保持平静的心态。

  第六名:菜花

  菜花含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出,比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3-4倍,比柑桔的含量要多出2倍。中医指出,色白入肺,洁白的菜花无疑是一种呼吸疾病的适时保健菜。

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  1. zhangqian 10/29/2015
    这个得区分地域吧,你确定这些菜都是秋冬吃的????

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专注有机蔬菜种植和销售的有机农场,采用有机蔬菜直供配送模式,为消费者提供新鲜、健康的有机蔬菜.

Ta的评论
  • huiyang01/21/2016

    要注明版权信息,谢谢 查看

  • qq8462540401/15/2016

    可以嘛!等着回复。 查看

  • qq8462540401/15/2016

    群主,我想转载。我是做有机蔬菜推广的。 查看

  • zhangqian10/29/2015

    @黄荣儿 原来这篇是抄袭的。。。我们会标示出来。这些内容都是博主自己发的,如发现抄袭,我们将删除。 查看

  • zhangqian10/29/2015

    这个得区分地域吧,你确定这些菜都是秋冬吃的???? 查看

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