simonchau

食生菜谱:温馨窝心母亲节大餐

04/30/2015

母亲节献给妈妈最到位最心窝的礼物,难道不可以是亲自造出来的一餐美食吗?

这是非常简单方便的一个餐单,健康美味不用说,而而不花钱又不花时间,和小朋友一起做更是乐也融融:

菜谱

排毒海带芽面豉汤

材料:海带芽(或紫菜)、红萝卜、萝卜

调味料:面豉酱

做法:

  • 将紫菜和小量红萝卜、白萝卜放入搅拌机中,加适量面豉酱液化成汤;
  • 切碎小量紫菜,将小量红萝卜、白萝卜切丝,放入汤中,即成;

温馨提示:

  • 亦可加小量芫茜或西芹叶,更好味且好看。
  • 加少许杞子,更有营养。

意大利香蒜酱沙律

材料:

  • 酱汁--菠菜、合桃或松子
  • 沙律--菠菜或豆苗或罗马生菜、红黄甜椒等
  • 调味料:橄榄油、柠檬汁、盐

做法:

  • 所有酱汁料放入搅拌机内液化成沙律酱;
  • 淋在沙律上,实时享用。

温馨提示:

这是不含蒜头的版本,亦可加入蒜头,更有意大利风味。

香芒饭

材料:西米、芒果、腰果或松子或合桃、提子干

调味料:杏仁酱或芝麻酱或豉油、橄榄油

做法:

  • 西米泡水(至软化为止);
  • 芒果起肉切粒,果仁切碎粒;
  • 全部混和,加调味料,即成。

温馨提示:

  • 如找不到杏仁酱,花生酱亦可(最好买有机的);
  • 提子干必须用有机,否则可用杞子代替(先略泡水);
  • 用牛油果代替橄榄油更佳,办法是选熟牛油果起肉切粒,混在西米中搅匀。

朱古力慕丝

材料:椰青肉、牛油果、香蕉、可可粉

调味料:加甜剂(最理想的是椰糖晶或椰糖蜜,也可用龙舌草蜜等)

做法:

所有材料调味料放入搅拌机内干磨(即尽可能不加水)搅成慕丝,倒入杯内享用。

………………………….

更多食生菜谱、更多食生菜谱见周兆祥编《绿野林食生菜式大全》、《食生实践篇》、http://www.lifeflowhk.org/category/diet/。

文章来源:周兆祥的博客

原文链接:http://blog.sina.com.cn/s/blog_9ca945a90102vsco.html

图片来源:Pixabay

版权声明:本文原载于有机会特约嘉宾香港绿色运动先锋 周兆祥的博客,著作权归原作者所有,如需转载请与原作者联系。

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